[ 경기 / 화성 ] 팔탄 장작불 곰탕 한마리곰탕

외관

장작불

 

메뉴

메뉴

밑반찬

한마리곰탕 11000원

도가니

솥밥

솥밥

누룽지

 화성 우리꽃 식물원 앞에 위치한 장작불 곰탕집.

입구 옆에서 가마솥에 장작불로 육수를 우리고 있다.

탕에 들어가는 고기는 미국산 호주산을 쓴다.

요새 곰탕가격에 비하면 저렴한 가격.

한마리곰탕을 주문하였다. 메뉴 이름을 보고 다양한 부위가 나올 것이라 예상했지만 도가니탕이 나왔다.

여쭤보니 한마리곰탕이 도가니탕이라 하신다.

요새 도가니탕이 만 오천원씩 하는 것을 생각하면 착한 가격이다.

특이한 점은 뼈째 그대로 나와 직접 분리해야 한다.

국물이 진하고 잡내가 없다.

도가니도 너무 진득하거나 딱딱하지 않고 적당한 식감.

갈비탕 주문이 많은 것을 보니 갈비탕 맛도 좋을 것 같다.